前から言ってたレシピを紹介します。 これは栗原はるみさんの作り方で作ってみて 美味しかったので紹介します。 チーズケーキです。 材料(直径18cm丸型1台分) クリームチーズ:1箱 バター:大さじ 3 ビスケット:100g グラニュー糖:1/2カップ 卵:2個 薄力粉:大さじ3 生クリーム:1カップ レモン汁:大さじ1 粉糖:適宜 作り方 １:クリームチーズとバターは室温に戻す。 型に合わせてクッキングペーパーを敷く。 ２:ビスケットはビニール袋に入れ、 すりこぎなどで叩いて粗く潰し、バターを加える。 (この作業をビニール袋の中でやると、 手を汚さず、手早く進められます) なじんだら型の底にしっかり敷き詰める。 ３:ボウルにクリームチーズを入れ、 ハンドミキサーで混ぜてやわらかくする。 ４:３にグラニュー糖、卵、生クリーム、 ふるった薄力粉、レモン汁を順に加えてその都度よくまぜ合わせる。 ５:生地がもったりとしたら２の型に流し入れる。 170℃に熱したオーブンで約45分焼き、 オーブンから出して粗熱を取る ６:５を型から出し、網の上で冷ましてから器に盛る。 仕上げに粉糖を振る。 焼きたてのふわふわ、冷やしたしっとり、お好みで。 今回は冷やしてしっとりした方で食べました。 簡単に作れてめっちゃ美味しいっす!!オススメです。 これからもレシピをちょくちょく載せたいと思います。 明日からの場所は勝ち越し目指して頑張ります。 仁王山でした。
